Dijeta i recepti s uratnyh kamenja

Dijeta i recepti s uratnyh kamenja

To bi trebalo ozbiljno ograničiti udio životinjskih bjelančevina u prehrani, probavljive ugljikohidrate (slatkiše), kao i zasićene masne kiseline (životinjske masti).

Proizvodi čija je uporaba isključena: jetra, bubrezi, mozak, pluća, meso mladih životinja, pilići, divljač, meso, gljiva i ribja juha, kobasice, haringa, riba i konzervirano meso, dimljena mesa, oštri sirevi. Od povrća i voća: mahunarke (grah, grašak, grah), smokve, maline, brusnice, špinat, kiseljak, zelena salata, rabarbara, hren, senf, crni biber. Ne možete jesti puno soli, piti kavu, kakao, jaki čaj. Svi alkoholi su potpuno isključeni. Sol se koristi u normalnoj dnevnoj stopi.

Proizvodi čija uporaba treba biti ograničena: patlidžani, rotkvice, cvjetača, šparoge, gljive, rakovi, kavijar, riba (baltički haringa, sardine, itd.). Dozvoljena je velika riba. Jaja, brašnaste i žitarice, mršava riba, govedina, janjetina mogu biti prisutni u malim količinama u prehrani. Riblja i mesna jela treba jesti kuhano, ne više od 2-3 puta tjedno. Jedna porcija ne smije biti veća od 250 g. Dopušteno 1 jaje dnevno.

Bez ograničenja možete koristiti:

- mliječne, vegetarijanske i voćne juhe,

- mlijeka i mliječnih proizvoda,

- žitarice (bilo koji kruh, žitarice, mekinje),

- većina povrća (krumpir, mrkva, kupus, krastavci, rajčice, bundeve, luk, repa, celer), orašasti plodovi, lubenice, dinje, bobice i voće,

- povrće i maslac,

- umake od rajčica, mliječni proizvodi, kiselo vrhnje, limunska kiselina, peršin i kopar, začini.

Za to je potrebno obilno alkalno piće (2–2,5 litara dnevno), kompoti od voća i bobičastog voća, alkalne mineralne vode, izvarak pasose, slabi mliječni čaj.

Hrana treba sadržavati potrebnu količinu vitamina, stoga su korisni divlji ružin čaj, limun, jabuka i crni ribiz.

Također, recepti se mogu primijeniti iz poglavlja i poglavlja "Kronični pijelonefritis", "Glomerulonefritis", "Kronično zatajenje bubrega".

Kupus i salata od jabuka

Sastojci: kupus - 1/2 male glavice kupusa, jabuke - 2 komada, pavlaka - 100 ml, šećer - 1 tbsp. I., sok od limuna i sol po okusu.

Kupus tanko nasjeckajte, stavite u duboku tavu, posolite i stavite u hladnjak na 2 sata. Prije posluživanja dodajte jabuke, nasjeckane na krupnijem ribežu, ulijte sokom od limuna i začinite kiselim vrhnjem.

Svježa salata od kupusa

Sastojci: sjeckani bijeli kupus ili crveni kupus - 1 šalica, zeleni luk - 1 tbsp. l., brusnica - 2 čajne žličice., biljno ulje - 1 žličica., sol.

Kupus tanko nasjeckajte, pospite solju, utrljajte rukama formiranje soka i inkubirajte 15-20 minuta. Stisnite kupus, stavite u zdjelu za salatu, dodajte lingonerice, biljno ulje, promiješajte i pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Salata od repe i jabuke

Sastojci: repa - 1 mala, jabuka - 1 kom., Kopar, peršin, vrhnje - 1 tbsp. l., sol, limunska kiselina prema okusu.

Kuhanu repu odrežite na trake, a jabuku narežite na kockice, pomiješajte, posolite, dodajte limunsku kiselinu na okus i kiselo vrhnje. Pospite zelje.

Salata od sezama

Sastojci: sjemenke sezama - 1 tbsp. l., svježi sir - 3 žlice. l., sjeckana metvica - 1 žličica., krastavac - 1 kom., kiselo vrhnje - 2 žlice. l., mali listovi salate - 4 kom., sol.

Krastavac sitno sjeckani i pomiješana s sezamom, svježim sirom, mentom i kiselim vrhnjem. Sezona sa soli. Stavite 2 žličice smjese na listove salate.

Zelena luk salata s jajima

Sastojci: zeleni luk - 300 g, jaje - 2 kom., Kiselo vrhnje - 3 žlice. Ja, sol za okus.

Isprani zeleni luk sitno sjeckani i pomiješana s sitno sjeckanim jajima. Dodajte kiselo vrhnje i sol.

Borshchok s mlijekom

Sastojci: luk - 1 kom., Korijen peršina - 2 kom., Mrkva - 1 kom., Kupus - 200 g, cikla - 1 kom., Biljno ulje - 2 žlice. l., mlijeko - 500 ml, sol na okus.

Peeled luk, korijen peršina, mrkva, sjeckani i pirjana u biljnom ulju za 10-12 minuta. Zatim dodajte sjeckani bijeli kupus, promiješajte i nastavite kuhati dok ne skuhate povrće. Odvojeno, ugasite repu. Mlijeko se kombinira s vodom u omjeru 2: 1 i dovede do ključanja. Salt, a zatim sipati u povrće. Nakon što juha proključa, izvadite iz topline.

Juha od pirea od mrkve uz celer

Sastojci: krumpir - 3 komada, jogurt 4 žlice. l., biljno ulje - 2 žlice. l., sjeckani peršin i kopar, juha od povrća - 600 ml, celer - 2 gomolja, mrkva - 3 komada, luk - 2 kom.

Ogulite mrkvu i krumpir, izrežite na male kockice, luk narežite sitno. Isprani i oguljeni celer izrezati na male kockice. Ugrijati sjeckani luk u zagrijano biljno ulje, dodati mrkvu, krumpir i celer, sve zajedno staviti na oko pet minuta u maloj količini vode, tako da se može iskuhati. Grind povrće na mikser na konzistenciju pire krumpir, sipati kiselo mlijeko. Pospite juhu s povrćem prije posluživanja.

Juha od mrkve i celera

Sastojci: mrkva - 2 kom., Celer - 200 g, jaja - 2 komada, jogurt - 100-150 ml, luk 1 kom., Maslac - 50 g, griz - 30 g.

Narežite mrkvu i celer, dodajte porciju maslaca i začinite dok ne dobijete mekanu posudu. Ulijte 1 litru vruće vode, prokuhajte. Mana pržiti bez ulja do zlatno smeđe boje, staviti u juhu i kuhati 8-10 minuta, dodati preostalo ulje i ukloniti iz topline.

Kiselo vrhnje s jajima i ulijte u vruću juhu da skuhate jaja. Pospite zelje.

Juha "Dobra žena"

Sastojci: 3–4 mrkve, 3 krumpira, poriluk - 2 stabljike, biljno ulje za pečenje.

Narežite mrkvu, narežite na kockice, sitno isjeckajte peteljke. Zatim sve ugasite u zagrijanom biljnom ulju, ulijte kipuću vodu i kuhajte oko 40 minuta. Gotovu juhu napunite kiselim vrhnjem.

Sastojci: jabuke - 100-150 g, riža - 1 žlica. l., šećer - 1 tbsp. l. (s toboganom), voda - 1 šalica, cimet.

Zrela jabuka (Antonovka) peći u pećnici bez šećera i utrljati. Skuhajte vodu s cimetom i 1 žličicom. šećer; kuhajte rižu u njoj. Kada se riža kuha, obrišite je vrelom kroz sito, kombinirajte s obrisanom jabukom, dodajte 1 tbsp. l. šećer i umutiti umutiti. Zatim posudu za pirjanje stavite s pireom od krumpira kako bi se ugrijali na slaboj vatri, neprestano tukli tučkom tako da nema grudica. Jabunov juha mora imati guste žele.

Također se priprema juha od marelica.

Slatka suha juha od marelica

Sastojci: suhe marelice - 70 g, riža - 1 tbsp. l., šećer - 50 g, voda - 400 ml.

Prašina suhe marelice, temeljito oprati, preliti kipuću vodu na sito, staviti u lonac za pirjanje, dodati vruću vodu, dodati šećer i kuhati pod poklopcem na laganoj vatri. Kad suhe marelice postanu mekane, izvadite ih iz vode i protrljajte kroz sito. U juhu od suhe marelice kuhati kuhana prethodno namočena u hladnu vodu riže. Kuhajte rižu tako da je mrvljena. Prilikom posluživanja u tanjure, stavite pirinač od riže, suhe marelice i ulijte malu količinu juhe. Juha napuniti vrhnjem.

Mrkva mrkve

Sastojci: mrkva - 200 g, kruh - 20 g, maslac - 1 žličica, šećer - 1 žličica, mlijeko - 50 ml, jaje - 1 kom.

Ogulite mrkvu, nasjeckajte, ulijte malu količinu kipuće vode (tako da voda pokriva samo mrkvu) i kuhajte u loncu ispod poklopca 25-30 minuta. Kuhano kuhano mrkvo kroz sito zajedno s rolama, namočeno u mlijeko i prešano. Dodajte žumance u kašicu, promiješajte i usitnite pljeskavice. Kotlete se izrezati s proteinima, uvaljati u krušne mrvice i pržiti ili peći u pećnici.

Sastojci: kupus - 1/4 glave, luk, mrkva, krumpir - 1 kom., Biljno ulje - 2 žlice. Ja, zeleni.

Oljuštite povrće, izrežite na kockice, odvojeno pržite na maslacu. Zatim pomiješati, preliti toplom vodom do razine povrća i pirjati dok ne omekša. Pospite zelje.

Sastojci: kupus - 1/2 vilica, riža - 3/4 šalice, mrkva - 1 kom., Luk - 2 komada, biljno ulje - 1 tbsp. L., neslano rajčica - 2 žlice. l.

Kupus vilice za rastavljanje lišća, opečene, izrezati debele žile. Kuhajte rižu, usitnite mrkvu, sitno nasjeckajte luk, pomiješajte jedni s drugima. Zamotajte listove kupusa s omotnicom za punjenje, pržite u ulju.

Stavite u lonac na lišće kupusa, dodajte pola čaše vode. Paradajz paste staviti na punjeni kupus, dodati maslac. Preko niske topline dovode do spremnosti.

Rajčice punjene jajima

Sastojci: rajčica - 6 komada, tvrdo kuhana jaja - 3 kom., Kopar - 1 tbsp. l., kiselo vrhnje 2 žlice. l.

Za male čvrste rajčice, odrežite "kape", izvadite jezgru žlicom i okrenite je kako biste isušili sok. Kockice stavite u jaja i umiješajte u kiselo vrhnje, kojemu se dodaje kopar. Šuplje rajčice punjene jajima i zatvorite "poklopac". Pecite u pećnici.

Patlidžana s rajčicama

Sastojci: patlidžani - 1 kom., Rajčica - 1 kom., Maslac - 1 žličica., Brašno - 1 žličica., Vrhnja - 2 žlice. Ja, kopar.

Ogulite mali patlidžan, bez sjemenki, izrežite na kriške, umotajte u brašno i pržite. Nakon toga pržene kriške prebacite u tavu i dodajte rajčicu, izrezanu na komade i oguljene od kože i žitarica. Povrće pokrijte i kuhajte u pećnici 30-35 minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje, sjeckani zelje i stavite u pećnicu još 10-12 minuta.

Sastojci: kupus - 250 g, krupica - 1 tbsp. l., zemljani krekeri - 1 tbsp. l., biljno ulje - 1,5 žlice. l.

Fino sjeckati kupus, staviti u lonac za pirjanje, dodati vodu, pola žlice biljnog ulja i pirjati dok pola kuhana. Ulijte krupicu u vrelu masu u tankom mlazu, prokuhajte, miješajući kontinuirano 10-15 minuta, lagano ohladite. Moulded ovalni kotleti, panirani u krušnim mrvicama, pržiti.

Bundeva sa žitaricama

Sastojci: bundeve - 400 g, prosjeni kruh, krupica ili riža - 60 g, mlijeko - 50 ml, maslac - 30 g, šećer - 10 g, jaje - 1 kom., Pavlaka - 10 g, mljeveni krekeri - 10 g.

Dodajte šećer u oguljene, sitno sjeckane bundeve i dodajte s mlijekom i maslacem. Zatim prelijte žitarice i kuhajte dok ih ne učinite. Stavite jaje i sol. Pripremljenu masu stavite na pladanj za pečenje ili u posudice za pečenje, nauljenu, glatku, namažite vrhnjem, pospite krušnim mrvicama i pecite.

Kako jesti s urolitijazom

Prehrana u urolitijaze ograničena je na brojne kontraindikacije, koje se značajno razlikuju u bolesnika s fosfaturijom, uraturijom, okasalaturijom, cistinurijom. Pravi izbor proizvoda pomaže u slučaju sitnog kamenja da ih uklonite ili rastopite bez operacije. Ako je potrebna pomoć kirurga, sustavno pridržavanje prehrane ubrzava oporavak bubrega i pomaže u sprečavanju recidiva.

Zašto vam je potrebna zdrava hrana

Kristalne ili meke formacije u bubrezima pojavljuju se uz sustavno nakupljanje soli ili organskih naslaga u svojim šupljinama. Razlikuju se po sastavu i učestalosti pojave:

  • kalcij (75–85%):
    • oksalat (soli kalcija i kaustične oksalne kiseline);
    • fosfat (kalcijev ortofosfat);
  • urat (soli kalija, amonijaka, natrija i mokraćne kiseline, 5–8%);
  • struvit (otpad bakterija, tripelfosfata, 10-15%);
  • mješoviti (8–9%);
  • cistin (iz istoimene aminokiseline, 1%);
  • ksantin (iz slabo topive tvari ksantina, prekursor oksalata, 0,01%);
  • proteinske (iz proteina krvi fibrina, iznimno rijetko);
  • Calcinates (prekursori kamenja, sloj soli na unutarnjim površinama bubrega).

Oblik kamenja je pljosnat, okruglog, bodljikavog, faceliranog, koraljnog oblika. Potonje su posebno opasne veličine do 8 cm i duge procese koji se unose iz zdjelice u šalice bubrega.

Dijetetsko liječenje urolitijaze dio je liječenja. Rješava važne zadatke:

  • normalizira metabolizam;
  • mijenja kiselost mokraće, tako da se već otopljeni kristali rastvaraju i ne stvaraju se novi;
  • poboljšava funkcioniranje crijeva;
  • podešava težinu.

Da bi se ti zadaci uspješno proveli, formulacija prehrane nakon dijagnoze bubrežnih kamenaca temelji se na načelima:

  • umjerena kalorija, za odrasle 2200-2800 kcal dnevno;
  • ravnoteža u omjeru proteina, ugljikohidrata, masti;
  • iznimke u primanju hrane i pića tvari koje dovode do stvaranja kamenja;
  • uključujući proizvode koji istiskuju urinsku reakciju u željenom smjeru, kiseli ili alkalni;
  • trajanje usklađenosti s pravilima i režimom prehrane - sve dok se ne postigne potpuna dijagnoza, uz poboljšanje stanja moguće je malo oslabiti težinu, ali samo ako rezultati ispitivanja pokazuju postojano smanjenje koncentracije soli.
Dijeta je dio terapije urolitijaze, ali je također neophodna za kirurške metode liječenja.

Kako jesti s urolitijazom

Skup preporučenih i nepoželjnih proizvoda određen je sastavom kamenja, prisutnošću komplikacija i popratnim bolestima. Prehranu propisuje nefrolog ili dijetetičar sanatorija. Klasifikaciju tretmanskih i profilaktičkih stolova sredinom prošlog stoljeća razvio je akademik M. I. Pevzner. Prema njegovom sustavu propisano je:

  • s kamenjem s prevladavajućim uratima, oksalatima, cistinima - tablica broj 6;
  • s stolom za fosfaturiju - №14.

Prehrana za bolesnike s bubrežnim kamencima, sukladno popisu koji je Ministarstvo zdravlja objavilo 2003. godine, klasificirana je kao osnovna vrsta prehrane s prosječnim sadržajem bjelančevina i sadržajem kalorija.

Opća pravila

Zahtjevi za režim prehrane:

  • jesti 4-6 puta dnevno;
  • eliminirati produljeno gladovanje i prekomjerno prejedanje, što povećava koncentraciju tvari koje tvore kamenje; Trebalo bi biti nekoliko puta dnevno, po mogućnosti u redovitim intervalima
  • ograničiti količinu obroka, tako da je opterećenje na crijevima i želucu umjereno, a uz višak težine - da se smanji;
  • između večere i spavanja treba trajati najmanje 2,5 sata.

Kulinarski zahtjevi:

  • isključiti pržena i dimljena jela;
  • kuhajte, kuhajte na štednjaku iu pećnici, u pećnici, kuhajte u laganom štednjaku, na pari, ispecite sva jela koja možete;
  • kratko prokuhajte prije kuhanja peradi, sirovog mesa i ribe, izlijte prvu juhu, jer u nju prelazi 45% purina, sirovina za izgradnju uratnog i cistinskog kamenja;
  • mljevenje i brisanje hrane nije potrebno.
Žitarice od žitarica kao siguran izvor sporih ugljikohidrata s ICD daju energiju, a vlakna u njihovom sastavu adsorbiraju višak soli.

Dijetalni zahtjev:

  • monodiets nisu dopušteni, morate jesti promjenjivo unutar preporučene liste;
  • Cijela jela od žitarica kao glavna grupa proizvoda bez kontraindikacija trebala bi biti u prehrambenom jelovniku svaki dan 2-3 puta uz stalnu izmjenu: heljda, proso, zobeno brašno, krupica, ječam, kukuruz, biser ječam;
  • slane, kisele, pikantne, masne isključuju, soli ne više od 5 g, kako ne bi izazvale neoplazmu kamenca i hipertenzije;
  • tekućine: voda za piće ili bočata voda, bobičasto voće, povrće i voćni sokovi, zeleni čaj, biljni odljevi od najmanje 2 litre, ako nema indikacija za ograničenje;
  • eliminirati alkohol, povećava koncentraciju tvari koje formiraju kamen, grče uretre i izaziva kolike;
  • kefir, svježi sir, jabuka (ovisno o sastavu kamenja) istovar dan ne više od 1 tjedna za smanjenje sadržaja mokraćne ili fosforne kiseline koja ulazi u krv, a iz nje u mokraću.

S fosfonurijom

Fosfatni kamenci prestaju rasti kad urin postane kiseliji i manje kalcija ulazi u tijelo. To se može postići na različite načine:

  • svakodnevno jedu meso i ribu jer njihovi proizvodi za probavu zakiseljavaju urin;
  • izabrati povrće siromašno kalcijem (grašak, bundeve, šparoge, prokulice);
  • od plodova i voća, preferiraju lingonerice, brusnice, crveni ribiz, jabuke kiselog okusa;
  • piti kiselo bobičasto voće i voćne sokove, slabi čaj ili kavu bez mlijeka;
  • ograničite namirnice koje sadrže mnogo kalcija i daju alkalno okruženje (mlijeko, svježi sir, sir, jaja). Dijeta fosfonurije karakterizira obilje mesa i ograničeni skup povrća.

Kada uraturia

Concrements sa solima mokraćne kiseline imaju značajku koja olakšava liječenje - moguće je olakšati njihovo otapanje ako:

  • piti urati bobice, voće i povrće bez kiselih voćnih napitaka i sokova;
  • jesti sirovo voćno voće (trešnje, jabuke, lubenice, lubenice, breskve, agrume, grožđe, grožđe) i dodavati povrće salatama (mrkva, slatki rajčica i paprika);
  • ograničiti izvore masti i proteina, povećavajući koncentraciju mokraćne kiseline u mokraći (riba, nusproizvodi, meso i poluproizvodi iz njega, čokolade, grah, slanutak, grah, soja, grašak, leća);
  • životinjske bjelančevine kako bi se bolje od jaja i nemasnih mliječnih proizvoda;
  • Nemojte piti jako soda mineralne vode.
Temelj prehrane s uratnim kamenjem je bezkiselino voće i povrće.

S oksalaturijom

Ako su analize otkrile talog iz sedimentnih spojeva oksalne kiseline, potrebno je smanjiti njegovo ispuštanje u krv, a zatim u urin.

Da biste zaustavili rast oksalatnih nakupina, morate:

  • napuste kiseljak, celer, špinat, lovage, zelenu salatu, rukolu, peršin, cilantro, rabarbaru i druge zelene povrće bogate oksalatima;
  • ograničiti prehranu voća i korijena biljaka koje sadrže oksalnu kiselinu (krumpir, kisele rajčice, prokulica, korabica, paprika, repa, patlidžani, crveni ribiz, šljive);
  • isključiti svinjetinu, teletinu, piletinu, iznutrice, tvorničku ribu i konzervirano meso, juhe, sve vrste gljiva;
  • izbjegavajte poplave, žele, želatinozne deserte (u želatini postoji tvar glikokol, koja se nakon probave pretvara u oksalnu kiselinu);
  • tu su više suhe marelice, grožđe, marelice, jabuke, breskve, kruške, crne ribizle, dogwoods (imaju puno magnezija koji veže oksalate, pogotovo ako kuhate ovo voće i bobice s pilingom u kompotima).
Cvjetača s oksalaturijom kuha se bez zelenja.

S struvitskim kamenjem

Triplephosphate clusters brzo rastu i poprimaju oblik koralja s alkalnim reakcijama urina. To se događa s povećanjem udjela biljne hrane u prehrani, pa je vegetarijanstvo nepoželjno.

Za pacijente s struvitima nutricionisti propisuju:

  • uključite u 2-3 obroka iz menija svakog dana izvore lako probavljive životinjske bjelančevine (meso kunića, teletina, puretina, mliječni proizvodi, jela od prepelica, piletina, patka jaja, neslan sir, granulirana i mrvica);
  • jesti žitarice žitarica i proklijale sjemenke žitarica, bogate toksinima koji apsorbiraju vlakna;
  • ograničiti naranče, limete, mandarine i njihove sokove, dopuštajući tim agrumima 4–7 puta mjesečno;
  • piti sok od brusnica i jabuka, bubreg i voćni čaj, prirodnu mineralnu vodu s uključenim karbonatima (ne više od 500 mg / l);
  • izbjegavajte slatkiše i masnu hranu.
Klijetke sadrže niz vitamina i minerala koji normaliziraju metabolizam

Osobitosti prehrane u rijetkim vrstama ležišta bubrega

Svaki od metaboličkih poremećaja koji dovodi do stvaranja specifičnih kalcija zahtijeva određeni skup prehrambenih ograničenja:

  • Cistinurija. Ova nasljedna bolest ne može se u potpunosti izliječiti, ali se može održati na prihvatljivoj razini uz pomoć dijete. Osnova - zahtjevi tablice broj 6. Potrebna su ograničenja na proizvodima koji uključuju metionin, aminokiselinu koja se pretvara u cistin. To su neakutni sir i svježi sir, u jajima su samo proteini, ribe i gljive. U večernjim satima, morate jesti samo povrće, piti voćne sokove, Naftusiju ili mineralnu vodu Borjomi kupljenu u staklenim bocama, jer se u ovo doba dana događa nakupljanje cistina.
  • Xantine kamenje. Ksantin kao rezultat genetskog poremećaja sintetiziran je iz dušičnih tvari purina, koji se maksimalno akumuliraju u mišićnom tkivu. Stoga su meso, riblja jela ograničena na 1-2 puta tjedno za djecu, gotovo isključena u odraslih. Nije poželjno jesti soju i proizvode s njom, gljive. Preporučena variva bez povrća zazharki, voća, jaja i mliječnih tablica, puno tekućine.
  • Proteinsko kamenje. Fibrinski ugrušci okruženi kristalima soli i bakterija pokazatelj su upale i infekcije bubrega, tako da bi ishrana trebala biti s istim ograničenjima kao kod pijelonefritisa: ništa oštro, slano, prženo, masno. Preostali prehrambeni zahtjevi ovise o analizi sadržaja slobodnih oksalata, urata, fosfata u urinu kao pokazatelja sastava soli pomiješanih s proteinskim agregatima.
  • Kalcifikacije. U ovom slučaju, prekursor ICD-a u obliku slojevitih naslaga soli trebao bi smanjiti nakupljanje vitamina D u tijelu, a dolazi s mliječnim proizvodima, maslacem, sjemenkama, sezamom, halvom, bademima i orasima. Češnjak bogat kalcijem, koprom, kupusom, mahunarkama, proizvodima od raži i pšeničnog brašna se ne preporučuje. Slijedite pravila liječenja tablica broj 7, koji se koristi za pacijente s upalnim bolestima bubrega.
  • Koraljna stijena. Prehrana ovisi o sastavu razgranatog kamenca. Iako sastav kristala nije definiran, slijedite opća pravila za bolesti bubrega: puno tekućine, malo soli i masti, isključite začine i začine. Osnova prehrane: kaša, tjestenina, pečena riba, odabrano kuhano meso, krumpir, maslina, kukuruz, suncokretovo ulje.
Koraljni kamenčići zahtijevaju kiruršku ekstrakciju, a nakon dijete će vam pomoći da se bolje podvrgnete operaciji.

Što i koliko piti za urolitijazu

Voda je potrebna za smanjenje koncentracije soli i ispuštanje sitnog kamenja. Stoga, smjernica za količinu tekućine nije manje od 2 litre dnevno za odraslu osobu težine 70 kg. Ova brojka može varirati ovisno o težini i dobi.

Ljekovita mineralna voda je bolje kupiti u staklenim bocama iu ljekarni.

Za prevenciju i liječenje ICD preporučuju se takve mineralne vode:

  • slabo mineraliziran s diuretskim učinkom (slično Essentuki br. 29, Cherelia) - sa svim vrstama kamenja;
  • kalcij (Essentuki broj 20 i broj 4, Berezovskaya, Sairme) - s oksalatom;
  • alkalna (Essentuki br. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Naftusya, Borzhomi) - za otapanje uratesa, inhibiranje rasta oksalata i uklanjanje cistina;
  • kiselo (Narzan, Arzmi, Dolomit, Darasun, Dzausaur, Truskavetskaya) - s fosfatima.

Kao sredstvo za izbacivanje kamena, pri otkrivanju malih formacija, mineralna voda se pije jednom tjedno, 0,5 l ujutro na prazan želudac.

Da bi se spriječio rast kamenja, tijekom 30-ak dana 45 minuta prije jela ili 2-3 sata nakon jela 1 do 4 puta dnevno.

Foto galerija: mineralne vode prikazane na ICD-u

Liječenje mineralnom vodom povećava učinkovitost biljne fitoterapije za 20-30%, kod urata i oksalata dobro se kombinira s pitkom svježom sokovima citrusa.

Dopuštenja i zabrane urolitijaze

Za sve vrste kamenja su ograničene surogatna hrana i pića koja sadrže prehrambene aditive, koji se uglavnom izlučuju kroz bubrege i izazivaju povećanje upalnih i nekrotičnih procesa u njima.

Priče o uspješnom uklanjanju kamenja uz pomoć rakije, piva i vruće kupke izazivaju mnoge sumnje. To je vrlo opasno ako je veličina naslaga veća od 0,5 cm i može dovesti do napada akutne boli, kao i do preklapanja zdjelice, što će zahtijevati hitnu operaciju. Možda je samo pivo od slada i visokokvalitetni hmelj pomogao nekome da donese fini pijesak. No, nisko-alkoholna pića, koja se prodaju u supermarketima, sadrže desetke kemijskih dodataka. Oni mogu pogoršati stanje ne samo bolesnih bubrega, nego i jetre i srca.

Značajke prehrane za bubrežne kamence kod žena

Dijeta s bubrežnim kamencima u žena jedna je od glavnih komponenti liječenja bolesti i prevencije njenih komplikacija. Ta je prehrana od velike važnosti, jer svi produkti raspadanja hrane prolaze kroz bubrege. Nefrolitijaza pridonosi lošoj prehrani, stresu, teškoj vodi, uporabi lijekova u velikim količinama.

Pri izradi dijetnog izbornika uzima se u obzir kemijski sastav bubrežnih kamenaca.

Pravilna prehrana kod urolitijaze kod žena usmjerena je na normalizaciju metabolizma, osobito metaboličkih procesa purina. Osim toga, dijeta čini reakciju urina alkalne ili kisele - ovisno o kemijskom sastavu kamenja. Promiče otapanje kamenca, sprječava pojavu sedimenta soli mokraćne kiseline i uklanja ih iz tijela. Pravilna prehrana će prilagoditi funkcioniranje crijeva, normalizirati težinu žene.

Prema Pevznerovom razvoju događaja, ako u bubrezima ima kamenja, dodjeljuje se tablica br. Općenito, prehrana je normalna, ali postoje određena ograničenja u korištenju masti vatrostalnog tipa i životinjskih bjelančevina. Na njega se oslanja do 80 g proteina dnevno, od čega je samo polovica dodijeljena povrću. Stopa masti po danu - do 90 g, do 70% od kojih su životinje. Dopušteno je 400 g ugljikohidrata, šećer je dopušten do 80 g. Dnevni unos kalorija je do 2400 kcal.

Sve tajne pravilne prehrane u nefrolitijazi:

Ne smije se dopustiti prejedanje, niti gladovanje, jer se u takvim slučajevima povećava koncentracija mokraćne kiseline i drugih spojeva koji pridonose stvaranju kamenja. Zadnji put trebate jesti 3 sata prije spavanja

Alkohol nije dopušten u prisustvu bubrežnih kamenaca - oni mogu izazvati grč mokraćnih kanala, kongestivne procese u organima, bolni sindrom. Koncentracija urina se povećava, a nastaju oborine.

Važna točka u urolitijaze u žena je kontrola težine. Kod pretilosti mora se vratiti u normalu. Ako žena ima prekomjernu težinu, a unos kalorija hrane se povećava, koncentracija mokraćne kiseline se povećava, što dovodi do naslaga u bubrezima.

Dijeta za urolitijazu uvelike ovisi o kemijskom sastavu kamenja. Ako su poremećeni metabolički procesi kalcija i fosfora, situacija će dovesti do fosfatnog kamenja. U tom slučaju, liječnici propisuju terapeutsku prehranu, koja pridonosi zakiseljavanju urina.

Oksalati se formiraju u tijelu ako je povišena razina askorbinske ili oksalne kiseline. U takvim slučajevima potrebna je alkalizacija urina.

Uraturija se shvaća kao stvaranje urata u mokraćnom mjehuru. Nastaju na pozadini povećanog sadržaja mokraćne kiseline u mokraći i proizvod je metabolizma purina. Urotično kamenje nastaje ako je urin kiseli. Dijeta je također usmjerena na alkalizaciju urina, ograničavajući uporabu namirnica s visokim sadržajem purina. Općenito, hrana ima mliječno-biljni tip.

Kada urolitijaza ne može biti:

  • masno meso, koža peradi, iznutrice, masna riba (losos, haringa, skuša), plodovi mora, bujoni na bazi takvih proizvoda;
  • svinjska mast, margarin, ovčetina i goveđi loj;
  • jelly, aspic, jellied meso;
  • kobasice, kobasice, dimljena mesa, govedina, riba i konzervirano meso;
  • kiseljak, špinat, patlidžana, repa, rabarbara;
  • agrumi;
  • kiselo jagodičasto voće - ogrozd, ribizla, brusnica, malina, brusnica;
  • muffini, kreme, svježi kruh;
  • oštri i slani sirevi;
  • krastavci;
  • jaja, osobito žumanjak;
  • vrući začini - senf, hren, papar;
  • kava i čaj;
  • čokolada, kakao.

Dopušteni proizvodi uključuju:

  • kruh od brašna koji ne pripada najvišim razredima - krupno mljevenje ili mekinje je najbolje od svega jer su izvor B vitamina;
  • tjestenine, ali ih treba konzumirati u umjerenim količinama;
  • žitarice (također se trebaju umjereno konzumirati);
  • svježe povrće;
  • krumpira;
  • nemasno meso, riba, perad;
  • mliječnih i mliječnih proizvoda;
  • sir (ne slan i ne začinjen);
  • slatke bobice i voće - grožđe, šljive, jabuke, kruške, lubenice;
  • suho voće;
  • jaja na pari;
  • med, marmelada, bijeli sljez, džem;
  • biljna ulja, kremasta će morati ograničiti.

Korisna hrana bogata vitaminima iz skupine B, magnezij. Mogu ukloniti uratne i oksalatne betrecije. Vjeruje se da obogaćuje prehranu s takvim vitaminom, jer potiče regeneraciju sluznice bubrega i mokraćnih kanala.

Recepti dijetalnih obroka s kamenom u bubregu

Već odavno nije tajna da se bubrežni kamenac formira kao posljedica poremećaja metabolizma u tijelu iu samim bubrezima. Kako bi se prilagodili metabolički procesi, potrebno je utjecati na sastav krvi u tijelu, čime se može izbjeći ili rastvoriti razvoj kamenja. Posebna dijeta s bubrežnim kamencima pomoći će i spriječiti ponovnu pojavu urolitijaze. U isto vrijeme, dijeta za svaku vrstu kamenja formirana je drugačija, to će se raspravljati dalje.

Iz ovog članka saznat ćete:

  • o prehrani s uratnim i kalcijevim kamenjem
  • kako jesti s oksalatnim kamenjem
  • prehrambene navike s fosfatnim kamenjem
  • bubrežni kamen recepti

Dijeta za kamenac urata i kalcija

Kada se u bubrezima nalaze kamenovi kalcija, pacijenti moraju ograničiti uporabu hrane bogate kalcijem. Treba izbjegavati mliječnu kiselinu i mliječne proizvode kao što su jogurt, sir, mlijeko itd.

Ako u tijelu ima uratnih kamenaca, hrana s bubrežnim kamencima treba spriječiti prekomjerno stvaranje mokraćne kiseline. U tom slučaju, potrebno je izbjegavati namirnice bogate purinima:

  • grickalice u konzervama - papalina, papalina, jetra bakalara;
  • unutarnji organi životinja - mozak, jezik, jetra, srce;
  • začinjene juhe, začini, želei, paštete, dimljena mesa i kiseli krastavci;
  • zelje i povrće - kiseljak, špinat, grah, prokulica, šparoge.

Možete jesti hranu s alkalnim svojstvima, na primjer:

  • jela od brašna i žitarica;
  • mliječni proizvodi;
  • gljive, bobice i voće;
  • povrće - bundeve, mrkva, krastavci, obojeni i bijeli kupus.

Da bi se smanjila količina soli mokraćne kiseline u tijelu, potrebno je povećati unos tekućine na 2,5 do 3 litre dnevno.

Korisni link: Narodni lijekovi za bubrežne kamence

Prehrana oksalatnim kamenjem

Terapijska prehrana s oksalatnim kamenjem u bubregu sugerira eliminaciju iz prehrane pacijenta, proizvoda koji su obogaćeni oksalnom kiselinom. U tom je slučaju zabranjeno koristiti:

  • masno meso i unutarnji organi;
  • juha od ribe i mesa;
  • dimljeno meso i konzervirana riba i meso;
  • povrće i povrće - zelena salata, kiseljak, špinat, repa, prokulica, leća, rotkvica;
  • prženi krumpir i gljive;
  • brusnice, jagode, ogrozd, šljive i crveni ribiz;
  • sok od rajčice, kvas, jaka kava i čaj, kakao.

Izbornik s oksalatnim kamenjem u bubrezima nije previše ograničen, kao što se čini na prvi pogled. Dopušteno jesti:

  • dobro kuhano meso i riba;
  • juhe od povrća i kruh;
  • bijela i cvjetača, krastavci, kuhani krumpir;
  • kruške, jabuke i lubenice, dinje, breskve i marelice.

Kao piće, možete sok od bobica i voća. Dodatno, dnevni unos magnezijevog karbonata (po 2 g) treba uključiti u prehranu s oksalatnim kamenjem. Magnezij ima svojstva vezanja za oksalnu kiselinu.

Korisni link: Mi liječimo bubrege kod kuće

Hrana kod fosfatnog kamenja

Kada se u mokraći pojavi alkalna reakcija, formiraju se fosfatni kamenčići, što znači da se moraju zakiseliti. Da biste to učinili, isključite mliječne proizvode iz prehrane pacijenta, ograničite potrošnju voća i povrća, ne možete jesti konzerviranu hranu i kisele krastavce, papar, senf i hren.

Pacijentu je dopuštena hrana s bubrežnim kamencima i fosfaturijom:

  • neobuhvatni krušni proizvodi;
  • riba i meso, mast;
  • gljiva;
  • proizvodi od žitarica i tjestenine;
  • ne konzervirano povrće, kavijar;
  • biljne masti i maslac;
  • slatkiši, med, krušni kvas.

Ljekoviti recepti za hranu s kamenjem u žučnom mjehuru ili bubrezima neće biti bez izvarka kukova. O svim korisnim svojstvima divlje ruže možete pročitati ovdje.

Dijetetski recepti za bubrežne kamence

Bolesnici s urolitijazom moraju se pridržavati posebne prehrane. Dijetetski, terapeutski meni za bubrežne kamence pomoći će rastopiti formacije i spriječiti njihovo ponovno pojavljivanje. Evo nekoliko recepata za ukusna i dijetalna jela:

  • Bijeli kupus;
  • mrkva i luk;
  • repa, tikvice i rutabaga;
  • jogurt ili kefir;
  • zelje.

Povrće narežite na povrće, pokrijte hladnom vodom i prokuhajte. Ulijte u tanjure i dodajte kefir sa začinskim biljem.

Meso mljeti u mlincu za meso zajedno s pola kuhane riže. Podijelite se na dva dijela, od kojih svaki daje oblik torti. Preostalu rižu stavite u sredinu s kuhanim sjeckanim jajetom. Smanjite kolač i kuhajte par.

Proso kaša s bundevom

Očistite bundeve i uklonite žitarice, izrežite i kuhajte 15 minuta. Ulijte oprano proso, posolite i kuhajte još 15-20 minuta. Nakon umotavanja kaše još pola sata.

Kao što možete vidjeti, prehrambeni recepti za bubrežne kamence su raznovrsni i ukusni. Glavna stvar prije početka prehrane savjetovati sa svojim liječnikom. Također je potrebno pridržavati se 5-6-struke prehrane u malim obrocima i povećati volumen unosa tekućine.

Tijekom urolitijaze, prioritet je promjena prehrambenih navika, budući da svi proizvodi raspada hrane moraju proći kroz bubrege. Dijeta za urolitijazu smatra se nužnom i važnom komponentom kompleksnog liječenja bolesti. Uzimajući u obzir vrstu kršenja koja su uzrokovala nastanak kamenja, kao i kemijski sastav kamenja, razvijena je i propisana terapijska dijeta.

Prvo, dopustite mi da podsjetim na bit bolesti. Urolitijaza je formiranje kamenja i naslaga pijeska u organima mokraćnog sustava. Bolest je vrlo česta, a može se pojaviti kod ljudi oba spola i svih uzrasta, često se javlja u latentnom i akutnom obliku, često popraćena ozbiljnim komplikacijama i recidivima.

Razlog nastanka kamenja i pijeska je prekomjerno povećanje koncentracije soli različitih tvari koje se talože (ne uklanjaju iz tijela) zbog poremećenih metaboličkih procesa i učinaka određenih nepovoljnih uvjeta. Među njima su dehidracija, često se javljaju bolesti genitourinarnog sustava u akutnom i kroničnom obliku (cistitis, pielonefritis, itd.), Nutritivni nedostaci ili nedostatak vitamina, bolesti mišićnoskeletnog sustava, kronični probavni organi, sjedilački način života, prirođene osobine ili genetska patologija mokraćnog sustava, pothranjenost, tvrda voda, vaskularni i metabolički poremećaji izravno u bubrezima i samom tijelu.

Uz pravovremenu dijagnozu bolesti, pravilnu medicinsku terapiju i, što je najvažnije, dijetu, liječenje je uspješno, operacija neće biti potrebna. Pažljivo pridržavanje terapijskih dijeta za urolitijazu sprječava povećanje postojećih kamenaca ili stvaranje novih, mijenja kiselost mokraće, što pridonosi otapanju kamenja. Prehrana (bez obzira na sastav kamena) osigurava usklađenost s režimom pijenja, što potiče proces uklanjanja kamenja, pijeska i drugih sedimenata iz bubrega i mjehura.

Dakle, vrsta kamenja (kemijski sastav) utječe na izbor prehrane, koji razvija liječnik zajedno s nutricionistom. Kamenje je oksalat, urat, fosfat, organski i miješani (mješavina različitih soli, pojavljuje se u gotovo polovici slučajeva). Zapamtite, terapijska dijeta s fosfatnim kamenjem neće uopće raditi s mokraćnim, ona će potaknuti rast kamenja. Stoga je vrlo važno u pitanjima prehrane povjeriti se stručnjacima. Zbog toga je nemoguće dugo pridržavati se stroge prehrane, drastično će mijenjati sastav mokraće i izazivati ​​stvaranje drugih vrsta kamenja. Na primjer, s produljenom alkalizirajućom dijetom u slučaju gihta, pacijenti često nalaze fosfatne kamence u bubrezima. Liječnička prehrana preporuča se tijekom razdoblja aktivnog liječenja, zatim se dijeta postupno povećava (ponovno pod nadzorom stručnjaka).

Opći principi terapijske prehrane bubrežnih kamenaca Vrlo je važno koristiti 2 do 2,5 litre čiste pitke vode tijekom urolitijaze tijekom dana. Sokovi, voćni napitci, voćni napitci, čajevi i druge tekućine se ne računaju. Općenito, kamenje počinje da se formira na pozadini povećanja koncentracije iona u urinu, stoga, što se više vode filtrira i oslobađa s urinom, to će se koncentracija smanjivati.

Dijeta za urolitijazu bubrega mora biti uravnotežena i imati dovoljnu energetsku vrijednost. Postojeće bolesti probavnog sustava moraju se uzeti u obzir, jer njihovo pogoršanje može poremetiti apsorpciju vitamina i mikroelemenata, što će dovesti do stvaranja kamena.

Obroci trebaju biti frakcijski, to jest 5-6 obroka dnevno u malim porcijama.

Aminokiselina (cisteinski i ksantinski kamenčići) ne podliježe prilagodbi kliničkom prehranom, jer se formira u genetskim patologijama. Ako slijedite određene preporuke, možete eliminirati uratnye kamenje. Oksalati ili fosforno-kalcijevi kamenčići praktički se ne otapaju, dijetalna hrana će samo spriječiti stvaranje novog kamenja.

Prehrana s odlaganjem oksalatnog kamena Oksalati su kristali kalcijeve soli oksalne kiseline, nastaju s povećanim unosom oksalne kiseline ili vitamina C s hranom, kao i povećanjem apsorpcije oksalne kiseline u odnosu na nedostatak kalcija i vitamina B6.

Medicinska prehrana je iznimka u prehrani:

  • zelena salata, špinat, kiseljak, rabarbara, repa, celer, peršin;
  • čokolada, kakao;
  • žele i jellies;
  • smokve i portulaca;
  • vitamin C kao dodatak prehrani, kao i proizvodi u kojima je vitamin konzervans;
  • dimljeno meso, salinitet i kiseli krastavci;
  • juhe i začini;
  • iznutrice.

Potrebno je značajno ograničiti potrošnju:

  • soli (osobito djeca, budući da se oksalati najčešće formiraju u djetinjstvu);
  • mrkva, rajčica, grah;
  • piletina i goveđe meso;
  • agrumi;
  • crni i crveni ribiz, divlja ruža, ogrozd, borovnica;
  • sorte kiselog jabuka;
  • slatkiši;
  • mladi zeleni;
  • čaj, kava (po mogućnosti bez jakog mlijeka).

Prehrana može uključivati:

  • krumpir, cvjetača, bundeve, grašak, patlidžani, šljive, crveni grah;
  • kruške, jabuke, slatke sorte, šljive, grožđe (preporučuju se dani posne grožđa), kukuruzi, marelice, banane, lubenice;
  • sve žitarice i cjelovite žitarice (posebno heljda, pšenične mekinje, zobena kaša);
  • kruh od mekinja;
  • matice;
  • mliječni proizvodi (po mogućnosti ujutro);
  • infuzije polu-opeklina, ludilo bojanja, lišće breze i korijenje ljubičice;
  • ribe s niskim udjelom masti.

U slučaju teške oksalurije, nije potrebna prilagodbena prehrana, ali u slučaju produljenog tijeka bolesti, rizik od razvoja sekundarne upale (pielonefritis) je visok, što dovodi do alkalizacije mokraće i izaziva stvaranje fosfatnog kamenja. Vrlo je teško razviti dijetu s takvim stanjem, jer je važno uzeti u obzir i kombinirati zahtjeve dvije prehrane.

Uzorak jelovnika za jedan dan s oksalatnim kamenjem Doručak: svježi sir (100 grama), 200 ml čaja s mlijekom, kriška kruha i maslaca.

Drugi doručak: zobena kaša na mlijeku (150 g), sok od brusnica (može biti od džema) (250 ml).

Ručak: vegetarijanska juha od povrća (250 ml) s kiselim vrhnjem, kriškom kruha, kompotom od bobičastog voća (250 ml).

Snack: tjestenina i posuda od svježeg sira (150 g), voćni žele (250 ml).

Večera: 100 g pečene govedine, kuhani krumpir s mrkvom (150 g), čaša mineralne vode.

Druga večera: ne velika kolač (ne pečenje), čaša soka od brusnice.

Dijeta tijekom taloženja uratnih kamenaca Njihova formacija odvija se u pozadini viška urina u proizvodu metabolizma purina - mokraćne kiseline, kao iu kiseloj reakciji urina. Stoga, dijeta pruža u ovom slučaju smanjenje u prehrani namirnica bogatih purinskim bazama, kao i alkalizacije mokraće. Dijeta je mliječna.

Zabranjeni proizvodi:

  • marinade u konzervama;
  • ribe i meso odraslih životinja (moguće je jesti tri puta tjedno ne-masne sorte u kuhanom obliku), teletina i ovčetina su isključeni;
  • kobasice i dimljena mesa;
  • iznutrice (mozak, jetra, pluća);
  • slani sir;
  • životinjske masti (svinjetina, govedina ili kuhanje);
  • riba;
  • želea;
  • kiseljak i špinat, cvjetača, rabarbara i smokva;
  • bogate juhe, uključujući gljive;
  • gljiva;
  • grah;
  • alkoholna pića (posebno pivo i crno vino);
  • čaj i kava (ponekad ne mogu jaki), kakao i čokolada, sok od brusnica.

Dopušteni proizvodi:

  • žitarice (heljda, proso, krupica od ječma);
  • tjestenina, kruh;
  • sušeno voće, slatkiši (osim čokolade), med, džem, marmelada;
  • krumpir (posebno koristan za pečenje ili "u odori"), rajčice, paprike, patlidžane, krastavce, rotkvicu (osobito u kombinaciji s medom);
  • orašasti plodovi i sjemenke;
  • mlijeko i mliječni proizvodi, svježi sir i blage sireve;
  • jaja;
  • bilo koje bobice i voće (osobito kruške, jabuke, lubenice, marelice i breskve);
  • mineralna voda, limunov sok, voćni napitci, sokovi (osobito mrkva);
  • mliječne i vegetarijanske juhe (na juhu od povrća s kuhanim mesom);
  • peršin, kopar, zeleni luk;
  • u maloj količini začina;
  • ukrasi cvjetova plavuše, djeteline, listova crne ribizle, korijena maslačka i čička.

Post ove vrste kamenja je potpuno kontraindicirano, jer rezultira zakiseljavanjem unutarnjeg tijela tijela i povećanim formiranjem mokraćne kiseline koja se nalazi u bubrezima. No, post dana (1-2 puta tjedno) će biti vrlo korisno (povrće (1,5 kg dnevno), mliječni ili kefir (1-2 litara dnevno), voće (jabuka 1,5-2 kg)). Unošenje tekućine ovih dana nije ograničeno.

Uzorak jelovnik za jedan dan s uratnykh kamenja u bubrezima.Prvi doručak: puding od mrkve, proso i jabuke (komad od 100 g), čašu čaja s mlijekom, 150 g povrća salata (preljev - biljno ulje).

Drugi doručak: juha od jabuke (250 ml), kolač, ali ne i pečenje.

Ručak: 250 ml juhe od vermicellija s mlijekom, kriškom kruha, krumpirovim kotletima (150 g), kompotom od bobica (250 ml).

Vrijeme čaja: dvije jabuke.

Večera: rolnice sa kuhanom rižom i povrćem (200 g), čaša mineralne vode.

Druga večera: izvarak pšeničnih mekinja (250 ml).

Dijeta u prisustvu fosfatnog kamena Kalcijeve soli fosforne kiseline (apatiti) nastaju zbog smanjenog metabolizma kalcija i fosfora, pa je terapijska dijeta usmjerena na zakiseljavanje urina.

Zabranjeni proizvodi:

  • povrće (uključujući krumpir) i konzervirano povrće, voće (sokovi);
  • sladoled;
  • mlijeko i mliječni proizvodi (svježi sir, sir) (povremeno organizirajte kalcijeve dane);
  • alkohol;
  • kave;
  • začini i začinski grickalice;
  • gazirana pića;
  • sol u bilo kojem obliku i slanu hranu;
  • dimljeno meso, salinitet, marinade;
  • životinjske masti;
  • žumanjka.

Dopušteni proizvodi:

  • meso i riba (uključujući plodove mora);
  • povrće (bundeve, grah, grašak, leća, šparoge, prokulica);
  • kiselo jagodičasto voće (brusnice, ribizle, brusnice);
  • tjestenine, kruh i pekarski proizvodi (osim za pečenje);
  • žitarice i juhe (povrće);
  • maslac i biljno ulje;
  • bjelanjak (ponekad);
  • jetre;
  • matice;
  • bujne bokove i voćne napitke (osobito brusnice i brusnice);
  • jabuke i sokovi od kiselih sorti jabuka i grožđa;
  • mineralna voda;
  • biljni čajevi ili čajevi (korijen čičaka, boja maddera, divlja svinja, bobica, lovage, centaury);
  • slabe mesne i gljive bujone;
  • blago slatko;
  • sol (10-12 g dnevno).

U prisutnosti ateroskleroze, unatoč mogućoj konzumaciji mesa i ribe u ovoj prehrani, ovi proizvodi trebaju biti ograničeni.

Uzorak jelovnika s fosfaturijom (fosfatnim kamenjem) za jedan dan, prvi doručak: 100 g kaše od heljde, čaša čaja, bjelanjak.

Drugi doručak: čaša bujnih kukova, a ne buns.

Ručak: dio od 250 ml juhe s okruglicama, kriškom kruha, čašom kompota od bobičastog voća (možete koristiti sušene bobice).

Ručak: mesni kotlet (ne više od 100 g), čaša želea.

Večera: 100 g pečenog pilećeg mesa, 100 g kuhane riže, čaša mineralne vode.

Druga večera: čaša čaja i komad kruha od žitarica.

Dijetetska prehrana za urolitijazu usmjerena je na poboljšanje stanja pacijenta tijekom terapije, nakon operacije i sprječavanje ponovne pojave bolesti. Prehranu, njezino trajanje treba propisati liječnik zajedno s nutricionistom na temelju podataka o fizikalnom pregledu i dobivenim testovima.

U većini slučajeva takve formacije kao uratni kamenčići opažaju liječnici u dobi od 20 do 55 godina. Ova vrsta kamenja je druga najčešća nakon oksalata. Najčešće se ova bolest javlja kod muškaraca. Ako je mokraća kisela, ona se polako formira i sadrži prekomjerne količine soli mokraćne kiseline, pa je rizik od formiranja kamenja vrlo visok.

Značajke uratnog kamenja

Godinama nezdrava osoba možda nije svjesna prisutnosti urolitijaze. Prvi put bolesti često je bubrežna kolika. Pacijent tada osjeća oštru bol u lumbalnom području, koja prolazi u zdjelicu, trbušnu šupljinu. Međutim, on ne može naći udoban položaj koji bi ublažio patnju. Hladnoća, mučnina, povraćanje, vrućica (s upalom), poremećaj izlučivanja urina sastavni su dio popisa pritužbi kojima se pacijent obraća medicinskim stručnjacima za kvalificiranu pomoć.

Razlozi za povećanje razine mokraćne kiseline izravno su povezani s prekomjernim količinama bjelančevina i kofeina u prehrani, tjelesnom neaktivnošću, gladovanjem, unosom droge (glukokortikosteroidi, antibiotici, laksativi, diuretici). Bolesti krvi, bolesti raka također doprinose razvoju urolitijaze.

Izvana, kamenje je okruglo, glatko, žuto-smeđe. Njihova tekstura je čvrsta, ali su manje guste od oksalata.

Da biste utvrdili postoje li kamenci u bubregu ili ne, potrebni su sljedeći dijagnostički testovi:

  • kompletna krvna slika, urin;
  • Ultrazvuk mokraćnog sustava;
  • urografija bubrega;
  • retrogradna pielografija;
  • Rendgen (za diferencijalnu dijagnozu drugih vrsta kamenja);
  • računalna i magnetska rezonancijska tomografija.

Dijetalna hrana

Metode i metode liječenja (konzervativne, operativne, kombinirane) uratne urolitijaze ovise o mnogim čimbenicima:

  • lokalizacija;
  • oblici;
  • veličina;
  • infekcije mokraćnog sustava;
  • funkcionalnost bubrega;
  • popratna patologija.

Za razliku od svih metoda liječenja, dijetalna hrana se smatra glavnim ključem za sprečavanje i suzbijanje progresije bolesti. Glavni i glavni zadatak pravilne prehrane je normalizacija metabolizma, ograničavanje uporabe hrane s visokim sadržajem purina (životinjskih proteina). Valja napomenuti da su uratni kamenovi jedini koji se mogu rastopiti i ukloniti iz tijela bez operacije. Da biste to učinili, morate konzumirati puno tekućine (oko 2-2,5 litara, više ljeti), pet puta dnevno jesti hranu, kalorija od kojih ne smije prelaziti 3,5 tisuća.

U slučaju urolitijaze s formiranjem uratnih kamenaca, liječnici preporučuju dijetu 6, a ne 7 (koristi se za glomerulonefritis, nefritis, azotemiju) ili 14 (za urolitijazu s gubitkom soli kalcijevog fosfata). Zato što će učinak liječenja biti mnogo veći.

Zadatak propisivanja dijete br. 6 je normalizacija metabolizma, smanjenje formiranja uratne kiseline i njenih soli u tijelu, te prebacivanje reakcije urina na alkalnu stranu.

Opis prehrane: ograničavanje namirnica koje sadrže purine, oksalnu kiselinu, malo smanjenje količine proteina, masti, soli i povećanje broja proizvoda s alkalnim svojstvima (mlijeko, povrće).

Iz izbornika pacijenta isključuju se takvi proizvodi:

  • konzervirane robe (papaline, sardine, dimljena kobasica);
  • bogato meso, riblji bujoni;
  • pržene, začinjene ili slane hrane;
  • unutarnji organi životinja: bubrezi, jetra, jezik, pluća, mozak;
  • svinjetina, goveđi loj;
  • gljive ili juha od gljiva;
  • mahunarke (grašak, soja, grah);
  • povrće: rotkvice, rajčice, prokulica;
  • zelenilo: kiseljak, špinat, peršin;
  • kiselo voće i bobice (jabuke, brusnice, ribiz);
  • čokolada i drugi slatkiši;
  • alkohol (vino, pivo, votka);
  • hren, senf;
  • pića - kava, kakao.

Galerija zabranjenih proizvoda

Preporučena hrana:

  • kruh od pšeničnog brašna ili raženog brašna iz jučerašnjih kolača;
  • kuhano meso s niskim udjelom masti (uglavnom konjsko meso, janjetina) i riba (dva puta tjedno);
  • mliječni proizvodi (svježi sir, sir, vrhnje);
  • povrće (krumpir, tikvice, patlidžan, bundeve, mrkva, kupus);
  • voće (jagode, maline, naranče);
  • pića: sok, kompot, čaj, sok, mineralna voda;
  • tjestenina, proso, heljda, zobena kaša;
  • orašasti plodovi, sjemenke;
  • maslac i biljno ulje.

Galerija dopuštenih proizvoda

Da biste pravilno kuhali meso, morate se pridržavati određenih uvjeta. Prvo, kako bi se kuhati, morate staviti meso samo u kipuću vodu. Drugo, prva juha mora biti isušena, au drugom stavite glavu lukovice koja se, nakon kuhanja, baca. Treće, preporuča se ne koristiti svježe meso, a zamrznuto dobro isprati.

Liječnička napomena: Dan posta (voće, povrće, mlijeko), dogovorite jednom za sedam dana.

Uzorak izbornika

Približan popis jela za jedan dan:

Doručak: griz, kuhano mekano jaje, žele.

Snack: jogurt s kolačima od zobene kaše.

Ručak: juha od pirea od bundeve, komad kuhanog nemasnog mesa.

Ručak: posuda s jagodama.

Večera: povrće, pšenična kaša, mors.

Ukusni recepti

Juha od bundeve

Sastojci: pola kilograma bundeve, 500 ml pileće juhe, jedan luk, jedna žlica maslaca, 8 grama curry praha, prstohvat soli.

Priprema: Oljuštenu bundeve izrežite na vrlo velike komade. Baciti maslac i sitno sjeckani luk u tavi. Pržite do zlatno smeđe i sipajte curry, bundeve, sol. Zatim ulijte juhu i jednu čašu vode. Kuhajte dok ne bude spreman, oko 20 min. Uz miješalicu napravite juhu i nakon kuhanja.

Juha od bundeve s urolitijazom

Izrezak za skutu

Sastojci: jedan kilogram svježeg sira, tri jaja, 170 grama šećera, grožđice, tri grama soli, vanilin, maslac za razmazivanje oblika, 100 grama krupice, kiselo vrhnje, mlijeko.

Priprema: krupica prelijte mlijekom, namočite grožđice. Mješavina šećera s jajima. U svježi sir dodati krupicu, tučena jaja sa šećerom, sol, grožđice, kiselo vrhnje. Sve stavite na oblik koji je prethodno nauljen i posuto brašnom. Gladak masu i razmazati s jajima ili kiselo vrhnje. Pecite 55 minuta na 180 stupnjeva u zagrijanoj pećnici. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem, džemom, medom.

Salata od cikle

Sastojci: tri srednje velike repe, tri jaja, 200 grama tvrdog sira, 100 ml kiselog vrhnja, sol, papar po ukusu.

Kuhanje: kuhati repe i jaja. U veliku zdjelu stavite naribanu repu i sir koji su naribani na velikom rende. Jaja narezati na kockice i staviti zajedno s ostatkom komponenti u rasutom stanju. Dobro promiješati dok ne postane glatka.

Salata od repe

Naknade za urolitijazu

Kod urolitijaze s terapeutskom ili profilaktičkom svrhom, koristiti biljke. Sve prikazane naknade imaju diuretik, protuupalno, baktericidno, antiseptičko, antispazmodično, analgetsko, antipiretičko djelovanje.

Zbirka №1

Ljekovito bilje: lišće breze, trava većih rusa, korijen drljače, rizom uspravnog cinquefoila, bobice smreke. Svi sastojci trebaju uzeti jedan komad.

Za pripremu dvije žlice mješavine ulijte čašu kopra, stavite u vodenu kupku i kuhajte 15 minuta. Inzistirajte 45 minuta, zatim procijedite i dovedite volumen do 250 ml s prokuhanom vodom. Pijte jednu čašu noću.

Okupljanje broja 2

Ljekovito bilje: pet žlica listova preslice i breze, dvije žlice lišća jagode i korijen cikorije, žličica sjemena kima.

Jednu žlicu smjese prelijte čašom vode i inzistirajte šest sati. Nakon toga zagrijati u vodenoj kupelji 15 minuta. Pijte 60 ml tri puta dnevno.

Okupljanje broja 3

Ljekovito bilje: 15 grama korijena močvara kalava, preslica, plodovi smreke, šipka, dvije desertne žlice listova dvodomne koprive, 10 grama cvijeća paprene metvice i bazge.

Za kuhanje, potrebno je skuhati jednu žlicu zbirke čašom kopra. Uzmite pola šalice tople juhe tri puta dnevno.

Do danas, sve metode liječenja urolitijaze ne mogu bez prehrane. Dijeta s različitim vrstama kamenja ima svoje osobine. Usklađenost s preporukama terapijske prehrane ne samo da će pomoći u rješavanju postojećih kamenaca, već će i osigurati dugotrajno razdoblje remisije. Fitopreparati, kao sastavni dio kombiniranog liječenja, omogućit će lakši izlazak betona iz tijela.

Bubrezi igraju važnu ulogu u održavanju ravnoteže vode i soli u tijelu, stoga je u slučaju bolesti bubrega preporučljivo ograničiti unos soli i tekućine. Liječnici su razvili posebne dijete pogodne za liječenje raznih bolesti, uključujući bolesti bubrega. Pacijenti su propisali tablice liječenja broj 6 i broj 7.

Popis proizvoda

Dijetalna hrana je vrlo stroga, ali potrebna za potpuni tretman. Pacijentima koji pate od kamenja ili drugih bolesti bubrega preporuča se iz menija isključiti sljedeće namirnice: češnjak, gljive, kiseljak, grah, luk, sol, kakao i kavu, gorku čokoladu, masnu ribu, meso životinja. Potrebno je smanjiti konzumiranje alkohola na minimum, ukloniti iz prehrane razne kobasice, konzervirane robe, kolače i sir. Općenito, mliječni proizvodi mogu se konzumirati, ali velika količina kalija i fosfora u tijelu s ovom bolešću također nije potrebna.

Popis zabranjene hrane je prilično velik, ali raznolikost prehrane ne bi trebala trpjeti zbog toga. Možete jesti: suhe juhe, povrće, nemasno meso i ribu, jaja. Dopušteno je konzumiranje šećera, meda, raznih džemova, voća i sokova.

Treba napomenuti da su takva stroga ograničenja nametnuta samo onima koji imaju bubrežne kamence ili zatajenje bubrega, drugi ljudi trebaju lagano prilagoditi svoju dnevnu prehranu i smanjiti unos soli u tijelu na 2 grama dnevno.

Preporuča se pratiti ne samo konzumiranje soli, nego i broj unesenih kalorija, oni bi trebali biti oko 3-4 tisuće, a hrana se uglavnom sastoji od ugljikohidrata i masti.

Opće preporuke za terapijsku dijetnu hranu:

  • Jedite 3 - 5 puta dnevno, u isto vrijeme;
  • Uklonite lagane, poremećene grickalice između obroka, kao što je čaj s slatkišima, krekere i slično;
  • Smanjite volumen serviranja na 300 grama;
  • Zamijenite crni čaj s infuzijom psa s medom.

Uzorak izbornika za taj dan

1 opcija hrane za bolest:

  • Doručak: 1 jaje, heljda kaša s maslacem;
  • Ručak: tost s maslacem i medom, čaša kefira;
  • Ručak: ratatouille bez začina, kriška kruha, pileća juha;
  • Ručak: pečeno voće (jabuke, kruške, breskve);
  • Večera: juha od riblje juhe s mesnim okruglicama (riba).

Prije odlaska u krevet možete popiti čašu kefira s datulama ili suhim marelicama.

2 opcije hrane za bolest:

  • Doručak: griz, tost s maslacem i džemom;
  • Ručak: kolači od sira kuhani u pećnici, prilično slab čaj s limunom;
  • Ručak: povrtna juha s vrhnjem, pire od krumpira s kuhanom piletinom;
  • Snack: sufle od jogurta i voća;
  • Večera: pljeskavice od krumpira, zimska salata bez ukiseljenih krastavaca i luka.

3 opcije hrane za bolest:

  • Doručak: kajgana od 2 jaja, mlijeko;
  • Ručak: svježi sir, tost s džemom;
  • Ručak: pileća juha s knedlama, povrće salata;
  • Ručak: voćna salata;
  • Večera: crvena riba, pečena u pećnici bez soli, začina i ulja, u foliji.

Recepti pogodni za terapijske dijete

Juha od povrća, sastojci:

  • Krumpir, 3 komada;
  • Mrkva, 1 kom;
  • Bijeli kupus, 100 grama;
  • Prokulice, 100 grama;
  • Mlijeko ili vrhnje.

Oljuštite povrće, ulijte u posudu po litru vode, stavite povrće i prokuhajte dok ne bude gotovo gotov. Uhvatite ih, izrežite ih. Ne morate izlijevati juhu, dodavati sjeckano ili ribano povrće tamo (s akutnom ili kroničnom bolešću, bolje usitnjeno), dodati malo mlijeka ili vrhnja, kuhati dok se povrće ne skuha.

Povrčna juha s biser ječmom, sastojci:

  • Mlijeko, 1 šalica;
  • Biljna juha, 700 ml;
  • Krumpir, 3 komada;
  • Celer, 100 grama;
  • Mrkva, 1 kom;
  • Biserni ječam, 100 grama.

Ogulite mrkvu i krumpir, stavite ih u posudu s vodom, kuhajte gotovo dok se povrće ne skuha. Uklonite mrkvu i krumpir, dodajte biser ječam, kada je gotovo spreman, izrežite kuhano povrće i celer, bacite ih u juhu i ječam. Sipajte mlijeko (možete zamijeniti kremu bez masnoće, ako želite) i kuhati žitarice i povrće dok se ne skuvaju u potpunosti.

Jela od povrća je dobro jesti za vrijeme ručka, ne opterećuju crijeva i rade bubrege. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da nema potrebe za solju i paprom, inače će svi blagotvorni učinci nestati, a bolesti bubrega će se pogoršati.

Vegetarijanski boršč, sastojci:

  • Voda, 1 litra;
  • Krumpir, 5 komada;
  • Mrkva, 1 kom;
  • Beets, 200 grama;
  • Kupus, 200 grama;
  • Rajčica, 1 kom;
  • Maslac, 25 grama;
  • Zeleni, 20 grama.

Napravite juhu od povrća, za to, operite i ogulite repu, mrkvu i krumpir, dodajte ih na ulaz, kuhajte gotovo do spremanja. Dok se kuha povrće, sitno nasjeckajte 200 grama bijelog kupusa, prelijte kipućom vodom preko rajčice (tako da se koža lako skine), ogulite i nasjeckajte na rajčici. Kada je juha spremna, izvadite krumpir, repu i mrkvu.

Rezano povrće, kao i za običan boršč, može se ribati, ako je moguće. Dodajte sve praznine u juhu, stavite na čir i stavite komad maslaca, smanjite toplinu na nisku razinu i pustite juhu još 5-10 minuta. Isključite vrućinu i ostavite vegetarijanski boršč da se na dva dana upije na toplo mjesto. Prije upotrebe možete dodati malo limunovog soka, začinskog bilja i kiselog vrhnja.

Vegetarijanski boršč preporučuje se jesti za kasnu večeru (oko 6-7 sati), može se nadopuniti krekerima ili jednostavno sušenim tostom.

Sastojci voćne juhe:

  • Suhe šljive, 50 grama;
  • Suhe marelice, 50 grama;
  • Datumi, 50 grama;
  • Sušene jabuke, 50 grama;
  • Sušene kruške, 50 grama;
  • Riža, 50 grama.

Dodajte suho voće u vodu i kuhajte 15 minuta. Kuhajte rižu zasebno, s malo maslaca. Osušite voće iz vode i sitno isjeckajte, pomiješajte s rižom i dodajte natrag u voćnu vodu. Kuhaj još pet minuta. Možete dodati malo meda, vrhnja ili čak neki džem.

Umjesto deserta treba koristiti voćnu juhu, možete zamijeniti jednu od intermedijarnih obroka (ručak ili snack), a možete dodati i ručak. Ima okus kao kompot.

Sastojci juhe od slatke riže:

Dobro operite rižu pod tekućom vodom, trebate oprati svu škrob, pobrinite se da zrna postanu prozirna. Sipajte slatku vodu, kuhajte gotovo do spremanja. Zagrijte mlijeko u posebnom spremniku, dodajte tamo rižu i dovedite rižu do gotovog stanja. Kad se juha od mlijeka ohladi, dodajte med. Ako ne želite čekati, bolje je dodati šećer ili džem, jer med, u interakciji s temperaturama iznad 40 stupnjeva, gubi korisna svojstva.

Desertna juha od riže može se jesti za ručak ili poslijepodnevni čaj. Možete ih zamijeniti i doručkovati, ali onda je vrijedno dodati nešto bogatije, poput jaja s kruhom i maslacem.

Kuhani gulaš, sastojci:

  • Govedina niske masnoće, 150 grama;
  • Pšenično brašno, 15 grama;
  • Mrkva, 30 grama;
  • Maslac, 15 grama;
  • Krema.

Kuhajte meso dok se kuha, napravite kremasti umak. Da biste to učinili, pržite brašno u suhoj tavi, pomiješajte s vrhnjem. Kad je meso spremno, izvadite ga i izrežite ga na kockice, stavite u lonac, prelijte umakom i vodom, dodajte sjeckanu mrkvu. Kuhajte oko sat vremena.

Gulaš se može poslužiti s heljdom ili rižom, a možete koristiti i mješavinu žitarica. Ukusno i zajedno s povrćem. Ovo jelo je bolje koristiti za ručak, jer za večeru je pretežak.

Pileći lonac Sastojci:

  • Pileća prsa, 1 kom. (ili 2 komada pilećeg filea);
  • Bijeli kruh, 50-100 grama;
  • Maslac, 1 tbsp;
  • Jaje, 1 kom;
  • Kiselo vrhnje, ½ šalice;
  • Mlijeko, 200 ml.

Porcije piletine kuhati, mljevenje. Namočite kruh u mlijeko, kada se omekša, doda mesu, promiješajte. Maslacite maslac, stavite žumanjka jajeta iz proteina, lagano bičite protein. Dodajte maslac, žumance i kiselo vrhnje mesu s kruhom, promiješajte dok ne postane glatko. Zdjela u kojoj se peče, četka s maslacem, stavlja mesnu smjesu i bjelančevine. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, pecite oko 30 minuta.

Pileći lonac može se jesti za večeru, ne opterećuje tijelo previše, bubrezi nisu pod stresom. Večera u isto vrijeme treba biti 3-4 sata prije spavanja.

Sastojci umaka od vrhnja:

  • Kiselo vrhnje, 100 grama;
  • Brašno, 15 grama.

Umak od vrhnja, jedan od rijetkih začina dopuštenih za bolesti povezane s bubrezima. Priprema je vrlo jednostavna i brza. Brašno osušite u pećnici ili u posudi bez ulja. Kuhajte pola vrhnja, pomiješajte drugu polovicu s brašnom i dobro promiješajte. Pomiješajte komad kiselog vrhnja s brašnom s onim koji je ključao, ponovno prokuhajte.

Transparentnost urina - uzroci zamućenja urina

Urin s žitaricama